Květák s tofu

Květák s tofu - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 menší květák, 10 dkg tofu (může být i kozí sýr capric), 1.5 dl bílého jogurtu, 1 stroužek česneku, 1 citrón, sůl, zelená petrželka na ozdobu

Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, přidáme na kostičky pokrájený sójový sýr tofu, zalijeme jogurtem ochuceným utřeným česnekem a solí a okyselíme citrónovou šťávou. Při podávání jednotlivé porce posypeme nasekanou petrželovou natí.