Drožďová se zeleninou a vločkami - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.25 l vody, 8 dkg ovesných vloček, 10 dkg kořenové zeleniny, 1 malá cibule, 4 dkg tuku, 4 dkg kvasnic, žloutek, sůl, zelená petrželka

Přebrané ovesné vločky uvaříme v osolené vodě doměkka. Na tuku osmahneme drobně nakrájenou cibulku, očištěnou, na nudličky nastrouhanou zeleninu, přidáme rozdrobené droždí a smažíme tak dlouho, až začne příjemně vonět. Vrátíme vše do polévky a vaříme do změknutí zeleniny. Do hotové polévky vlijeme žloutek rozkvedlaný v troše studené vody a již nevaříme. Ochutíme solí a petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka