Drožďová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.25 l vody, 6 dkg kvasnic, 3 dkg oleje, 4 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 1 malá cibule, mrkev, celer, pórek,  trochu bujónu (masox), kmín, sůl, zelená petrželka

Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na oleji, přidáme droždí a smažíme, až zrůžoví a příjemně voní. Přidáme světlou jíšku, polévku dobře rozšleháme a vaříme 10 minut. Nakonec vložíme nakrájenou zeleninu, kmín, masox a povaříme. Hotovou polévku ochutíme petrželkou. Jako vložku podáváme osmaženou housku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka