Jarní okurkový salát

Jarní okurkový salát - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg salátové okurky, 1 svazek ředkviček, 1 svazek jarní cibulky, 1 lžíce čerstvého strouhaného křenu, 2 dl bílého jogurtu, olej, 1 lžíce octa, sůl, pažitka

Okurku oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Ředkvičky okrájíme od listů, nakrájíme také na kolečka a přidáme k okurkám. Cibulku i se zelenou částí drobně pokrájíme a přidáme do misky spolu s křenem. Jogurt vyšleháme s octem, solí a kapkou oleje a nalijeme na základní suroviny. Při podávání jednotlivé porce posypeme na drobno nasekanou pažitkou.