Tarator - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 l kyselého mléka (nebo bílého jogurtu), 1 větší salátová okurka, 2 stroužky česneku, 4 lžíce mletých vlašských ořechů, 1 lžíce oleje, 4 lžíce kopru, sůl

Oloupanou okurku nakrájíme na drobné kostičky a spojíme s rozšlehaným kysaným mlékem či jogurtem, podle potřeby rozředíme vodou. Pak přidáme sůl, utřený česnek, kopr a olej. Tuto studenou polévku podáváme vychlazenou, posypanou mletými ořechy.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka