Tarator - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  salátová okurka, 3 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, 2 lžíce kopru, 3/4 l vody, 3 dl bílého jogurtu nebo biokys či 1/2 l kysaného mléka, sůl, mletý pepř

V misce utřeme česnek se solí. Do směsi za stálého míchání přikapáváme olej. Oloupanou okurku buď nakrouháme, nebo nakrájíme na kostky, opepříme, přidáme s koprem k česneku, zalijeme jogurtem nebo mlékem, dobře vše promícháme a podle potřeby dolijeme vodou nebo mlékem. Před podáváním necháme dobře vychladit.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka