Čekankový salát s jemnou majonézou - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg čekankových puků, sůl,  špetka moučkového cukru, 1  citrón, 5 dkg majonézy, hořčice, worcestrová omáčka, 1/2 šálku šlehačky, 5 dkg šunky (nemusí být), zelená petrželka

Dobře oprané čekankové puky pokrájíme na nudličky, zakapeme citrónem a podle chuti promneme s práškovým cukrem. Majonézu ochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou, hořčicí a worcestrovou omáčkou a zjemníme ušlehanou smetanou. Puky umístíme na skleněnou misku, přelijeme majonézou a navrch posypeme na nudličky nakrájenou šunkou a zelenou petrželí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka