Čekankový salát po italsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg čekankových puků, 2 lžíce oleje, 2 lžíce octa nebo citrónové šťávy, 2 dl vody, sůl, moučkový cukr, mletý pepř, zelená petrželka

Čekankové puky omyjeme, necháme okapat, nakrájíme na jemné kousky a zalijeme je zálivkou z oleje, octa, vody soli, cukru a pepře. Před podáváním posypeme jemně nakrájenou petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka