Čekankový salát po čínsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg čekankových puků, 1  paprika, 10 dkg žampiónů, 2 lžíce oleje, ocet, mletý zázvor, moučkový cukr, několik zrnek celého pepře, sůl, 2 sušené feferonky

Nakrájené puky spaříme vřelou vodou, necháme okapat a vložíme do mísy. Pokrájené houby podusíme v trošce osolené vody. Na oleji osmahneme rozdrcené feferonky a pepř, smícháme je s puky, přidáme podušené houby, zázvor a papriku nakrájenou na kostičky. Vše osolíme, osladíme, okyselíme, promícháme a necháme proležet v chladnu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka