Cibulový salát s okurkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  5  cibulí, 3 lžíce octa, 1 lžička moučkového cukru, 2 lžíce rostlinného oleje, sůl, zelená petrželka, pažitka, 2  nakládané okurky

Menší cibule nakrájené na slabé proužky vložíme do mísy, spaříme je horkou marinádou připravenou z vody a octa, soli a cukru. Přikryjeme je pokličkou a dáme vychladit. Spařením bude cibule křehčí a ztratí štiplavou chuť. Do prochladlého salátu dáme na kolečka nakrájenou sladkokyselou okurku, olej a salát dobře promícháme. Nakonec jej posypeme drobně posekanou pažitkou nebo petrželkou.

Příloha: podáváme k masu

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka