Celerový salát s ovocem - recept cpt. Cooka
4 porce:  1  celer, 3  jablka, 1  banán, 10 g moučkového cukru, 1  citrón, 1  žloutků, 8 dkg rostlinného oleje, 4 lžíce smetany, sůl, 1 lžíce vlašských ořechů
Očištěný menší celer uvaříme v osolené vodě do měkka. Potom spolu s oloupanými jablky rozkrájíme na malé kostičky, zakapeme citrónovou šťávou a smícháme s plátky oloupaného banánu (nemusí být). Ze žloutku a oleje připravíme hladkou majonézu (olej přidáváme po kapkách), zředíme ji smetanou nebo neslazeným kondenzovaným mlékem a lehce vmícháme do salátu. Podle chuti můžeme salát přisladit. Povrch sypeme sekanými ořechovými jádry. Před podáváním vychladíme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka