Celerová remuláda - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  celer, 3 lžíce rostlinného oleje, 1 lžíce octa, sůl, mletý pepř, moučkový cukr, 2 lžíce hořčice

Syrový středně velký celer oloupeme a nakrájíme na nudličky tenké jako sirky. Přidáme hořčici, olej, ocet (nejlépe vinný), pepř, sůl a na špičku nože cukru. Všechno dobře promícháme a celerová remuláda je hotová.

Neusnadňujte si práci strouháním, chuť je pak docela jiná. Celerová remuláda je lepší, když se připraví den předem, celer změkne. Přidáním majonézy se nic nezkazí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka