Brokolice s jogurtem - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg brokolice, 1.5 dl bílého jogurtu, 1  citrón, 1  kapie červená na ozdobu, zelená petrželka, sůl

Brokolici rozebereme na růžičky, krátce povaříme, slijeme a na sítku necháme okapat a zchladnout. Bílý jogurt ochutíme citrónovou šťávou a drobně nasekanou petrželkou, osolíme a nalijeme do misky na připravenou brokolici. Jednu polovinu papriky drobně nakrájíme a přimícháme k ostatní zelenině, druhou část papriky si ponecháme na ozdobu. Vše dobře promícháme, rozdělíme do misek a jednotlivé porce podáváme ozdobené snítkou petržele a proužkem červené papriky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka