Vinná omáčka (šodó) IV. - recept cpt. Cooka

4 porce:  3 dl bílého vína, 5  žloutků, 10 dkg moučkového cukru,  trochu citrónové kůry

Všechny přísady smícháme a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Vařit se nesmí. Omáčku hned přelijeme do omáčníku, aby se nesrazila.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka