Smetanová borůvková omáčka

Smetanová borůvková omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg borůvek, 3 dkg másla, 8 dkg moučkového cukru, 1/4 l smetany, 2 dkg škrobové moučky

Přebrané borůvky dáme na rendlík, přidáme máslo, cukr, podlijeme je trochu vodou a vaříme asi 20 minut. Smetanu rozmícháme se škrobovou moučkou, přilijeme do borůvek a za stálého míchání povaříme, až omáčka houstne. Studenou omáčkou poléváme kynuté knedlíky, lívance, palačinky, svítek, piškotové řezy apod. Místo borůvek můžeme dát také brusinky.