Vaječná omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  vejce, 4 dkg rostlinného tuku, 3 dkg hladké mouky, 1/4 l vývaru, 1/4 l mléka nebo smetany, sůl, 2 lžíce pažitky, ocet nebo citrónová šťáva

Vejce uvaříme natvrdo, oloupáme je a rozsekáme. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, postupně ji zředíme vývarem a mlékem nebo smetanou, podle chuti přidáme sůl, pažitku, vejce a omáčku trochu přikyselíme. Podáváme ji na vařená masa, zeleniny, na ryby.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka