Sacivi - recept cpt. Cooka

4 porce:  5 dkg másla, 15 dkg mletých vlašských ořechů, 10 dkg jarní cibulky, 1 lžíce hladké mouky, 1  žloutek, 3 stroužky česneku, 5 dkg octa, mletá skořice (na špičku nože), hřebíček, 1/4 lžičky mleté papriky, bobkový list, šafrán, sůl, 1/2 l vývaru, 1 lžíce zelené petrželky, 1 lžíce estragonu

Cibuli a česnek zpěníme na másle, vložíme ořechy, zasypeme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vývarem, povaříme, přidáme koření, sůl, odstavíme z ohně, přidáme bylinky, žloutek a ocet.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka