Bramborová s tykví

Bramborová s tykví - recept cpt. Cooka

4 porce: 10 dkg tykve, 25 dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 1 brambora, 1 hrneček mléka, 1 lžíce sušených hub, 5 stroužků česneku, majoránka, mletý pepř, tymián, sůl, pažitka, 1 l vody

Očištěnou tykev a kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a spolu s opranými houbami uvaříme v 1 litru vody doměkka. Velký syrový brambor nakrájíme na kousky a rozmixujeme s mlékem. Vlijeme do polévky, přidáme koření, prolisovaný česnek, osolíme a za občasného míchání vaříme 15 minut. Hotovou polévku posypeme pažitkou.