Mléčná papriková omáčka

Mléčná papriková omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 dkg másla nebo rostlinného tuku, 3 dkg hladké mouky, 1/2 l mléka nebo sladké smetany, 1 lžíce mleté papriky

Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji postupně studeným mlékem, dobře ji rozšleháme a povaříme. Osolíme ji a přidáme papriku, předem osmahnutou na kousku másla. Paprika zůstane barevnější, ale pozor, nesmí se připálit! Omáčku jen krátce povaříme, podáváme ji na těstoviny, vařená masa, rýži apod.