Mléčná kari omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 menší cibule, 4 dkg másla nebo rostlinného tuku, 1/4 l mléka, 1 lžíce škrobové moučky, 1  jablko, zelená petrželka, kopr, 1 lžička karí koření, 1/4 l vývaru, sůl

Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, zalijeme mlékem, ve kterém rozmícháme škrobovou moučku. Přidáme sůl, strouhané oloupané jablko, rozsekanou petrželku a kopr. Dále přidáme koření a omáčku zředíme na požadovanou hustotu vývarem z hovězího masa. Omáčku krátce převaříme. Hodí se jak na vařená masa, tak na vařená vejce, květák, pór apod.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka