Koprový krém - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 l smetany, 2  žloutky, 2 kostky kostkového cukru, 4 dkg hladké mouky, sůl, 2 dkg másla, kopr, 2 lžíce octa, 2 lžíce vývaru

Ve smetaně rozšleháme žloutky, mouku, sůl, cukr a máslo, zahříváme za stálého šlehání, až omáčka zhoustne. Zvlášť podusíme jemně usekaný kopr s vývarem a octem. Krém musí být hustý. Podáváme jej s vařenými vejci, hovězím masem, rybami, drůbeží, ale i na vařený květák, na nové brambory, zeleninový nákyp nebo pudink.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka