Koprová omáčka krémová - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 l kysané smetany, 1  žloutek, 1 lžička škrobové moučky, 2 lžíce kopru, sůl

Do smetany rozkvedláme škrobovou moučku. Vaříme ji za stálého míchání ve vodní lázni. Kopr, žloutek a sůl přidáme až před dovařením. Jakmile omáčka začne houstnout, odstavíme ji. Nesmíme ji už vařit, žloutek by se srazil. Je-li třeba, dochutíme podle chuti cukrem a citrónem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka