Italská rajčatová omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce:  8  rajčat nebo protlak, 1 středně velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce nahrubo strouhaného celeru, 1 lžíce nahrubo strouhané petržele, bazalka nebo petrželka, 3 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, máslo

Na studený olej dáme drobně pokrájenou cibuli, nahrubo usekaný česnek, nahrubo strouhanou kořenovou zeleninu, pokrájená rajčata a zahříváme, až směs zhoustne. Osolíme a prolisujeme. Před podáváním přidáme syrové máslo. Podáváme k těstovinám, k masu a rizotu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka