Vinegretta - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 lžíce 4% octa, 2 lžíce vody, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř,  trochu moučkového cukru, 1/2 lžičky hořčice, 1/2 malé cibule, zelená petrželka, 2  žloutky z natvrdo vařených vajec

Do misky prolisujeme nebo ustrouháme žloutky, přidáme olej, utřeme a postupně přidáme ostatní přísady. Podáváme k rybám a k libovému masu.

Obměna: Přidáme 1 malou sladkokyselou okurku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka