Polévka jablečná - recept cpt. Cooka

6 porcí:  6  jablek, 1/2 l vody, kousek celé skořice, 1/2  citrónu, 1 lžička hladké mouky, 1.5 dkg másla, 1 dl bílého vína, 1 dl vody, moučkový cukr, houska

Větší nakyslá oloupaná jablka uvaříme ve vodě, do níž jsme přidali kousek skořice, kůru z citrónu, a prolisujeme. Z mouky a másla připravíme jíšku, podlijeme ji bílým vínem a vodou, podle chuti přisladíme, vložíme prolisovaná jablka a povaříme. Podáváme s osmaženou houskou nakrájenou na kostičky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka