Rajčatová šlehačka - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 l šlehačky, 4 tuhá zralá rajčata, sůl, moučkový cukr, citrón

Rajčata krátce spaříme, zchladíme a oloupeme. Rozpůlíme a odstraníme semena a šťávu. Dužinu drobně pokrájíme a přidáme do osolené, mírně oslazené ušlehané smetany. Podle potřeby okyselíme. Podáváme k studenému uzenému jazyku, k šunce a rostbífu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka