Kreolská omáčka

Kreolská omáčka - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/2 l rajčatového protlaku, 4 lžíce citrónové šťávy, 15 dkg nakrájené cibule, 1 lžíce strouhaného celeru, 1 lžička chilli papriček nakrájené (nebo špetka chilli prášku), 1 lžička soli, 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře, 3 olivy nakrájené na plátky, 1 lžička aromatizovaného oleje

Všechny součásti smícháme, dáme do sklenice, zalijeme olejem a za několik dnů podáváme ke kuřeti, k rybám, k minutkám apod.