Hořčice podle M. D. Rettigové - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg hořčičného prášku, 3/4 l vinného octa (bylinkového, estragonového), několik  hřebíčků, citrónová kůra,  špetka muškátového květu,  trochu moučkového cukru

Hořčičný prášek dáme svařit s vinným octem s několika hřebíčky, citrónovou kůrou a špetkou muškátového květu, trochou cukru. Svařený ocet přecedíme a horký se opatrně a pomalu přilévá k hořčičnému prášku za neustálého míchání. Po vychladnutí hořčici dáme do láhví a uložíme na chladném místě. Konzumujeme až za deset dnů.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka