Slané lívance ze strouhaně žemle - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 l mléka, 3  vejce, sůl, 12 dkg žemlí (od předchozího dne), máslo na pečení

Žemle zbavíme kůry a ustrouháme je. Mléko osolíme, rozšleháme v něm žloutky a přidáme žemle k nabobtnání. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej do těsta vmícháme. Pečeme na másle lívanečky, necháme je zvolna dopéci, aby měly kůrku. Podáváme jako obložení nebo přílohu k masu i dušená zelenině.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka