Krupicové krokety

Krupicové krokety - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/2 l mléka, 10 dkg krupice, 10 dkg tvrdého sýra, sůl, 2 vejce, strouhanka (podle potřeby), olej na smažení

Uvaříme slanou kaši. Do polovychladlé zamícháme žloutky a polovinu strouhaného sýra. Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 1 - 2 lžícemi mléka a ve strouhance smíchané s druhou polovinou sýra. Smažíme v oleji krátce, protože jsou všechny přísady předvařeny. Podáváme k pečením a k zelenině.