Ředkev dušená - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg ředkve, 1/3 l vývaru (z masoxu), 3 dkg oleje, 3 dkg hladké mouky, 1/2  cibule, 5 dkg slaniny, 1/8 l smetany, zelená petrželka, sůl

Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na slanině a tuku, přidáme na plátky nakrájenou ředkev, podlijeme vývarem, osolíme a dusíme, až ředkev změkne. Pak zaprášíme moukou a zalijeme smetanou. Pokrm zjemní, dusíme-li s ředkví stejný díl syrových oloupaných brambor pokrájených na nudličky. Hodí se jako příkrm k uzenině nebo k vařenému uzenému masu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka