Pyré z červené řepy

Pyré z červené řepy - recept cpt. Cooka

4 porce: 3 červené řepy, 2 nakyslá jablka, 2 lžičky citrónové šťávy, 1/4 l kysané smetany, sůl

Důkladně omytou a oloupanou řepu nakrájíme spolu s omytými jablky na kousky. Obojí rozmixujeme a pyré 15 minut za stálého míchání mírně podusíme. Potom ochutíme citrónovou šťávou, promícháme s kysanou smetanou a podle potřeby přisolíme. Podáváme jako teplou přílohu.