Hrášek s mrkví

Hrášek s mrkví - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kg čerstvého zeleného hrášku, 6 dkg tuku, 50 dkg karotky, trochu moučkového cukru, sůl, špetka muškátového květu, zelená petrželka

Nakrájenou mrkev vložíme do kastrolu, přidáme sůl, cukr a tolik vody, aby mrkev byla potopená, a vaříme dopoloměkka. Potom přidáme hrášek, tuk a podusíme dál asi 15 minut. Je to velmi dobrý příkrm ke kuřeti, krůtě, ale i k jinému masu a smaženinám. Můžeme podávat i jako samostatný pokrm s opečenými brambory. Sterilovaný hrášek dáváme k hotovému pokrmu jen prohřát.