Smažené krupkové noky

Smažené krupkové noky - recept cpt. Cooka

4 porce: 30 dkg krupek, sůl, 2 vejce, 15 dkg strouhaného tvrdého sýra, strouhanka, tuk na smažení

Spařené krupky uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a vmícháme do nich jedno rozšlehané vejce, sůl a strouhaný sýr. Po vychladnutí vykrajujeme lžicí noky, které namáčíme do rozkvedlaného vejce, obalujeme ve strouhance a dozlatova smažíme na tuku. Podáváme s dušenou zeleninou.