Rýže dušená I.

Rýže dušená I. - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg rýže, 4 dkg másla nebo sádla, 1 malá cibule, sůl

Rýži přebereme, dobře propereme teplou vodou, můžeme ji i spařit. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rýži, zalijeme ji dvojnásobným množstvím studené vody a osolíme. Vodu přivedeme rychle do varu, nádobu zakryjeme pokličkou a na mírném ohni na plotně nebo v troubě rýži dusíme asi 20 minut do úplného změknutí.