Smažené brambory - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, pórek, máslo, sůl, zelená petrželka

Syrové oloupané brambory nastrouháme na jemné nudličky a dobře usušíme v čisté utěrce. Vložíme je na rozpálené sádlo, při čemž kastrolem stále pohybujeme, až se usmaží do zlatova. Pokrájíme pórek na kolečka, usmažíme na čerstvém másle, smícháme s brambory a přebytečný omastek slijeme. Osolíme, posypeme sekanou zelenou petrželkou, poklademe tence nakrájenými kousky másla a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka