Smažené brambory - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, hladká mouka, 2  vejce, strouhanka, sůl, vepřové sádlo nebo olej,

Lze použít i těstíčko: 2  vejce, hladká mouka, 5 stroužků česneku, 1/2 lžičky mletého kmínu, sůl

Brambory ve slupce uvaříme dopoloměkka, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaném vajíčku a strouhance a osmažíme dozlatova. V případě, že se rozhodneme použít těstíčka, rozmícháme mouku s vajíčkem, přidáme prolisovaný česnek, kmín a sůl a plátky nedovařených brambor obalíme.

Podáváme jako příkrm nebo jako samostatný pokrm se sezónním zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka