Smažené bramborové nočky - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg brambor, sůl, 8 dkg krupice, kypřící prášek do pečiva, 1  vejce, 10 dkg vepřového sádla

Vařené prolisované brambory dáme na vál, přidáme sůl, krupičkovou mouku, na špičku nože prášku do pečiva, vejce a vše rychle a lehce zpracujeme v těsto. Vyválíme tenké dlouhé válečky a nakrájíme z nich nočky. Smažíme v rozpáleném sádle do růžova. Podáváme k masu nebo k dušené zelenině. Také je můžeme jen uvařiti, políti máslem a sypati smaženou žemlí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka