Smažená bramborová sláma - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg středně velkých brambor, olej, sůl

Oloupané syrové brambory nakrouháme jako okurky na kruhadle na stejnoměrně silné lupínky, které naskládáme na sebe a nakrájíme na nudličky. Po dvacetiminutovém vyloužení ve studené vodě je odcedíme a dobře vysušíme v čisté utěrce. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po vyjmutí a odkapání osolíme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka