Kyprý bramborový sníh

Kyprý bramborový sníh - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, sůl, kmín, celerová nať, máslo, pažitka nebo petrželová nať

Oškrábané brambory uvaříme ve vařící osolené vodě s kmínem a celerovou natí. Ještě horké je prolisujeme na vyhřátou mísu, kterou jsme vytřeli máslem. Nakypřený bramborový sníh skropíme rozpuštěným máslem a posypeme sekanou pažitkou nebo petrželkou.