Krokety z bramborové kaše

Krokety z bramborové kaše - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, sůl, 2.5 dl horkého mléka, tuk na smažení, 7 dkg strouhaného tvrdého sýra

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a pouze s mlékem rozmícháme na hustší kaši, kterou podle potřeby dosolíme. Potom z ní lžící vykrajujeme krokety, které rukou zaoblíme a osmažíme na tuku. Sypeme strouhaným sýrem a podáváme se špenátem.