Krokety se zelím

Krokety se zelím - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 30 dkg kysaného zelí, 1 lžíce oleje, 4 vejce, mletý pepř, kmín, sůl, tuk na smažení

Uvařené brambory oloupáme a ještě horké je nastrouháme. Přidáme nadrobno pokrájené kyselé zelí, které jsme na lžíci oleje trochu osmažili, polovinu vajec, mletý pepř a kmín a sůl a dobře promícháme. Z této směsi vyvalujeme krokety, které obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. Na rozpáleném tuku osmažíme dorůžova. Podáváme jako přílohu nebo samostatně se zeleninovým salátem.