Brambory Voisin - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg syrových brambor, 1/8 kg másla, 10 dkg parmazánu nebo čedaru, sůl

Silnostěnnou zapékací mísu vymastíme dobře máslem, poklademe plátky oloupaných brambor, každou vrstvu osolíme, posypeme strouhaným parmezánem a pokapeme máslem. Vložíme do předehřáté trouby. Pečeme do růžova. Brambory utvoří kolem stěn silnou kůrku. Podáváme jako přílohu k pečením nebo jako samostatný pokrm se saláty.

Obměna: Mezi vrstvy brambor klademe kolečka vařených vajec posolená a posypaná petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka