Bramborové pusinky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg brambor, sůl, 3 dkg másla, 1  žloutek, 1  vejce, 3 dkg parmazánu, máslo na vymazání plechu, hladká mouka na vysypání

Oloupané brambory ve slané vodě uvaříme. V misce pěnovitě utřeme máslo, přidáme prolisované brambory, žloutek, vejce, sůl a strouhaný parmazán. Plech potřeme máslem a poprášíme moukou. Bramborovou směsí naplníme sáček a nastříkáme pusinky na plech. Potřeme žloutkem a pečeme. Podáváme k zelenině.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka