Bramborové placky - recept cpt. Cooka

6 porcí:  1 kg brambor, 20 dkg hladké mouky, 4  vejce, sůl, olej nebo sádlo na smažení

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce a sůl a ze směsi vypracujeme hladké těsto. Rozválíme je na pomoučeném vále a kulatou formičkou nebo skleničkou vykrajujeme placky. Smažíme je na rozehřátém tuku po obou stranách do zlatova. Podáváme je horké.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka