Bramborákové kynuté placičky

Bramborákové kynuté placičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 větší syrové brambory, 2 vařené brambory, 1 šálek hladké mouky, 1 vejce, 1/2 šálku mléka, 1 lžíce kvasnic, sůl, mletý pepř, česnek, majoránka

Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, přidáme vařené brambory, utřený česnek, sůl, majoránku, špetku pepře a v mléce vykynuté kvasnice. Vypracujeme těsto, které pečeme v malém, dobře vymaštěném lívanečníku. Pokud těsto upečeme na pekáčku nebo plechu, bramborák nakrájíme na proužky. Placičky jsou vhodné jako příloha k masům.