Bramborová s krupkami zahuštěná

Bramborová s krupkami zahuštěná - recept cpt. Cooka

4 porce: 1.25 l vody, 4 brambory, 10 dkg kořenové zeleniny, 10 g sušených hub, 4 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 4 dkg krupek, kmín, česnek, majoránka, sůl, pažitka

Houby propláchneme vodou a předem namočíme. Z tuku a mouky připravíme zlatou jíšku, zředíme ji vodou a povaříme. Potom přidáme překrájené houby i s tekutinou, na nudličky nakrájenou zeleninu, oprané krupky, sůl, kmín a vše vaříme dopoloměkka. Nakonec přidáme oloupané, na kostky pokrájené brambory a polévku dovaříme. Doplníme rozemnutou majoránkou, česnekem utřeným se solí a pažitkou.