Noky ze zbylého knedlíku

Noky ze zbylého knedlíku - recept cpt. Cooka

4 porce: knedlík, 4 žloutky, 6 lžic mléka, 4 lžíce hrubé mouky

Žloutky, mléko a mouku smícháme, přidáme strouhaný nebo pomletý knedlík (2 - 3 lžíce na porci), osolíme a ještě dobře těsto třeme, aby byly noky kypré. Lžičkou omočenou ve vodě vykrajujeme do osolené vařící vody nočky a vaříme je při středně silném varu asi 5 minut. Podáváme jako přílohu ke špenátu i k jiné dušené zelenině nebo k bílému masu.

Poznámka: Knedlík v tomto předpise nahrazuje odpalované těsto.