Noky z kysané smetany se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 l kysané smetany, 3  žloutky,  špetka muškátového oříšku, 25 dkg tvrdého sýra strouhaného (čedar, ementál), 4 dkg hrubé mouky, tuk na smažení, 2 dkg strouhaného tvrdého sýra, 2 dkg másla na polití

V kysané smetaně rozkvedláme žloutky, přidáme sůl, koření, sýr a tolik mouky, až vznikne zahoustlé těsto. Do rozehřátého tuku klademe noky, které vykrajujeme lžičkou namáčenou v horké vodě. Smažíme je po obou stranách dozlatova a podáváme pokropené máslem a strouhaným sýrem. K tomu zeleninu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka