Noky II - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 kg hrubé mouky, 1  vejce, 4 dkg másla, 1/8 l mléka, sůl, máslo na omaštění, strouhanka

Máslo utřeme se žloutkem a lžící mouky. Pak přidáme další mléko a mouku. Dobře těsto vypracujeme a hned zavaříme lžičkou omočenou ve vodě malé podlouhlé noky do vařící osolené vody. Po chvíli noky ode dna zamícháme, vaříme je podle velikosti 7 - 8 minut. Vyjmeme je na cedník, omastíme a hned podáváme posypané na sucho opraženou strouhankou.

Poznámka: Těsto na noky nenecháme před vařením stát.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka